Eccellenza? No, signore
Cara Contessa Lara, sono stata da poco assunta in un'importante impresa privata che ha spesso contatti con i vertici istituzionali della città. In occasione delle festività pasquali, mi è stato chiesto di predisporre i biglietti di auguri. Ho consultato diversi manuali di galateo e ho intestato i biglietti al signor Prefetto, al signor Sindaco e altri. Sono stara ripresa severamente perché in alcuni casi (prefetto, alti magistrati) ho omesso l'Eccellenza. Ma da quanto ho letto è un titolo riservato solo ai prelati. Sbaglio? Grazie per l'aiuto, Franca S.
Gentile Franca, lei non sbaglia affatto. L'abitudine di appellare il Prefetto e i vertici della magistratura locale con il titolo di Eccellenza è un retaggio precedente alla II Guerra Mondiale, che dovrebbe essere in disuso da oltre 60 anni. Ricapitolando: al prefetto ci si rivolge scrivendogli o chiamandolo Signor Prefetto, ai presidenti del Consiglio, della Cassazione, della corte dei conti, del Tribunale signor Presidente, al Procuratore Generale e al Procuratore Capo si dirà signor Procuratore e così via fino al primo cittadino, al quale ci si rivolgerà chiamandolo signor Sindaco. Il titolo di Eccellenza spetta solo a un vescovo o al Nunzio Apostolico.
Gentile Contessa Lara, domenica scorsa ho partecipato per la prima volta a un pranzo di gala e tra gli antipasti c'erano le ostriche. Non avendo idea di quali postate usare tra le tante presenti a tavola, ho detto che sono allergico ai crostacei e ho saltato il giro. In futuro, come mi dovrò regolare? Grazie, Pippo R.
Gentile Pippo, una premessa è doverosa: solo in caso di intolleranze, allergie o vero e proprio disgusto per un determinato cibo lo si può rifiutare. Diversamente, anche se sono gli odiosissimi broccoli, ci si farà forza e almeno due bocconi bisognerà mandarli giù. Detto questo, per mangiare le ostriche lei dovrà utilizzare un'apposita forchettina a tre punte che si colloca alla destra del commensale e non a sinistra come le forchette grandi. Dovrà prendere l'ostrica con la mano sinistra, mentre con la destra la staccherà dal guscio.
