Organizzata in collaborazione con la ConfCommercio Messina, che guida la partecipazione espositiva delle migliori aziende vinicole del territorio, l'iniziativa fa parte del progetto biennale Castello … In Aria. Ed è a ingresso gratuito.
Il progetto biennale Castello…In Aria – Giovani per la Valorizzazione dei Beni Pubblici è organizzato dal Centro Sperimentale di Didattica e Divulgazione Musicale Progetto Suono di Messina, in partenariato con il Comune di Villafranca Tirrena, in collaborazione con la Pro-Loco di Villafranca Tirrena e con il patrocinio dell'Assessorato Regionale del Turismo, Sport e Spettacolo.
Castello…In Aria è finalizzato alla valorizzazione del Castello di Bauso di Villafranca Tirrena (ME), bene di proprietà del demanio culturale della Regione Siciliana, concesso dal Polo Regionale di Messina per i Siti Culturali su mandato dell'Assessorato Regionale dei Beni Culturali e delle Identità Siciliana. Castello…In Aria è co-finanziato dalla Presidenza del Consiglio dei Ministri-Dipartimento della Gioventù.