#L’anticospeziale. Cacao, il cibo degli dei

Negli ultimi anni il cacao, definito anche il cibo degli dei, e i suoi derivati sono stati oggetto di numerosi studi scientifici. Le ricerche hanno infatti dimostrato come il cacao sia dotato di proprietà salutistiche grazie soprattutto alla presenza di antiossidanti di natura fenolica. Ha un potere antiossidante tra i più elevati in assoluto

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#Sicilia. Accordo con il Ghana per il cioccolato di Modica

Siglata una partnership economica tra la Repubblica del Ghana e l’assessorato regionale all’Agricoltura per  un progetto di investimento in Ghana, paese tra i maggiori produttori al mondo di cacao, che punta a mettere assieme il know how del Consorzio del Cioccolato di Modica e l’indotto del cacao prodotto nello stato

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